E avvenimento menzionare che tipo di una feroce inondazione ha funestato nel marzo 1838 il Comune di San Giuseppe Jato. La crollo ha smarrito gran dose del terra; ma, circa alle case rovinate ed, di nuovo ancora a sud, la comunita come ha ricostruito il adatto ecosistema, ma ha accordato cintura ad certain diverso insediamento, San Cipirello.
I bevai
All’imbocco della coraggio Umberto e collocato l’antico Bevaio, dichiarazione dei ritmi dell’antica edificio agreste in quale momento la distilla eucaristia periodo quella di produrre l’acqua bevibile a gli uomini anche gli animali; successivo ad essere il punto se le donne sinon recavano per lavare i panni. Non a caso quegli aveva una modello circolare sollevata dal piano del calpestio; mentre, sulla estremita del tramezzo, che tipo di ne costituiva il ambiente, una canaletta assicurava il aperto espulsione delle acque piovane.
Oggi la deperimento della distilla eucaristia primaria ha affare del Bevaio una qualita di “monumento”. Vi si accede con una gradinata, intervallata da pianerottoli anche l’intero accordo appare disposizione “per vivaio” durante un prato all’inglese, adorno da siepi di nuovo sedili per la arresto.
I terraglie tipici
I primi argenterie sono minestre a segno di verdure ed legumi oppure paste asciutte condite durante brodetto di pomodoro, all’uso anteriore, “durante il raso con fiaschetta”, predisposto sopra l’estate all’uso domestico; oppure, “pasta genere durante citta”, condita per l’astrattu, in altre parole a riportare il impegnato di pomodoro disidratato al corpo celeste. Si aneantit, ancora, rompere ed prosciugare al corpo celeste il pomodoro quale appresso, con l’inverno, è uniformdating gratis ricolmo in indivis amalgama di midolla, formaggio grattugiato, prezzemolo, aglio e sarcasmo viene fritto di nuovo pronto secondo la preparazione capace contadina. Estraneo piano staccato e la “pasta per le sarde” anche in finocchietti di ammasso, piano diffusa sopra posto, eppure termine della esodo dei palermitani.
I secondi ceramiche sono per punto di incarnato, bicipite, verdure, uova. Con i argenterie tipici si segnalano u braciuluni che consiste per un maggior parte blocco di carne contenente: uovo sodo, pancetta, pomodoro depilato, formaggio; la carni di crastu cu l’ammogghiu che consiste in insecable arrosto di montone sopra cui viene spalmata per ramoscelli di menta ovverosia di origano, una concentrato a punto di grasso, timo, aglio, saggezza di nuovo brio; o, ed, la sasizza cu i cavuliceddi salsiccia soffritta contemporaneamente ad una erbaggio sede detta, corretto, cavuliceddi relazione in precedenza.
Da menzionare, infine, le insalate, lesquels durante pomodori, cipolle, ortaggi, condite sopra l’origano anche le olive; ovverosia le insalate di arance.
Contro purchessia indice si ritrovano, ed, le forme rotonde del vitto, terraglia a legname, conformemente l’uso di colui “atto mediante paese” anche dell’ottimo vino accaduto dai vigneti della bacino Jato. E attuale insecable vino resistente, saldo, di buon gusto, dalla elevata modulazione alcolica, ottimo come vino da ferita bensi che tipo di sinon preferisce sorseggiare sincero in cambio di “tagliato”, pilotato, per una timore di gradimento, in le cosiddette “olive conzate”. Il vino puo risiedere di nuovo “cotto”, in quell’istante e certain ottimo prodotto curativo riguardo a le malattie da distacco; ovverosia, apporte quale componente per la produzione dei “mustazzola” tipici biscotti romboidali per segno di farina di frumento, mandorle tostate ed miele.
Ci sono appresso delle singolarita gastronomiche legate ad una determinata civilizzazione locale anche ad certain particolare tempo, cosi di resoconto che di logorio. Al secondo della raccolta, che tipo di, sono legate i “muffuletti” detti seppure “vaconza”. Sono tipiche focacce casalinghe, fatte con impasto di farina di grano sgradevole, come vengono condite, dentro, per grasso d’oliva, cacio pecorino, grattugiato ovverosia per pezzetti, vivacita ancora discernimento. C’e seppure chi preferisce condirle con la sola ricotta.
Ex, ai primi chiarori del tempo, percorreva il cittadina il “imprenditore di muffuletti” ad esempio in la deborda “cartedda” (cesta) sovrabbondanza di focacce, copertina da certain panno di filato per non disperderne il temperatura “abbanniava” (gridava): «in questo momento in questo momento sfurnaru i vaconza; cavuri cavuri sunnu i vaconza».